Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком




Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Смотреть видео Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком





 

Если вы еще ни разу не пробовали такую закуску как рулетики из баклажанов, срочно исправляйтесь! Это невероятно вкусное, красочное летнее блюдо, которое нужно приготовить летом хотя бы один раз. Признаю, сам процесс приготовления долгий, но поверьте: стоит каждой потраченной минуты.

Рекомендую приготовить:

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, один из вариантов как можно приготовить рулетики из баклажанов к праздничному столу.  Также, поделюсь маленьким секретом, чтобы рулетики получались не очень жирными. Меньше жира – больше пользы!

рулетики из баклажанов фото

Итак, готовим рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и помидором. Баклажаны, сыр и чеснок просто созданы друг для друга, а помидор освежает вкус закуски и придает еще больше летних ноток в этой невероятной мелодии из летних красок.

Ингредиенты:

Для начинки:

Приготовление:

Когда я впервые приготовила рулетики из баклажанов, в готовом виде они оказались очень вкусные, но закуска получилась очень жирная. И не удивительно, ведь баклажаны предварительно нужно обжарить на растительном масле, плюс майонез, яйца и сыр сами по себе жирные продукты.

Поэтому, я придумала баклажаны для рулетиков не жарить, а запекать. При таком способе обработки масла используется намного меньше, а вкус готового блюда нисколько не изменяется.

Распускаем баклажаны на пластинки толщиной 0,4-0,5 см.

рулетики из баклажанов фото

Кисточкой сначала экономно смазываем противень растительным маслом. Раскладываем пластинки баклажанов.

Смазываем баклажаны сверху маслом, также используя кисточку.

рулетики из баклажанов фото

Удобнее всего налить масла в небольшую миску, и понемногу макать кисточку. Баклажаны очень быстро впитывают масло, поэтому работать нужно быстро!

рулетики из баклажанов фото

Дальше отправляем баклажаны в духовку запекаться. Духовку нагреваем до 180-200 градусов.

Если в духовке одновременно работает верхний и нижний нагрев, то переворачивать пластинки баклажанов не обязательно.

Когда баклажаны будут готовы, выкладываем на тарелку,  и даем остыть.

рулетики из баклажанов фото

Сыр и яйца натираем на мелкую терку. Чеснок давим через пресс.

рулетики из баклажанов фото

Смешиваем в миске яйца, сыр, чеснок и майонез.

рулетики из баклажанов фото

Помидоры нарезаем на дольки. Если помидоры попались сочные и водянистые, то нужно удалить часть с семенами, иначе рулетики потекут.

рулетики из баклажанов фото

На каждую пластинку ножом намазываем тонким слоем сырную начинку.

рулетики из баклажанов фото

Кладем кусочек помидора, и заворачиваем в рулетик.

рулетики из баклажанов фото

Складываем рулетики в миску «швом вниз».

рулетики из баклажанов фото

Готовые рулетики из баклажанов можно украсить зеленью, овощами, зернами граната, или просто подать на листьях салата.

рулетики из баклажанов фото

Приятно вам аппетита!

рулетики из баклажанов фото



Источник: http://home-restaurant.ru/zakuski/ruletiki-iz-baklazhanov-samy-j-vkusny-j-retsept/



Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком фото



Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Рецепт рулетов из баклажана с сыром и чесноком

Похожие рецепты:

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Рецепт майонеза как сделать

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде

Птичье молоко торт состав



Лучшие записи