Рецепт супа из брокколи со сливками




Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Смотреть видео Рецепт супа из брокколи со сливками





Крем-суп из брокколи со сливками – классика французской кухни. Даже те, кто не любит эту капусту, попробовав этот суп, обязательно пересмотрят к ней свое отношение. Нежный овощной можно со сливочным вкусом отлично подойдет для детского и диетического рациона питания. Сливочный суп-пюре, рецепт которого я хочу вам предложить, готовится очень просто и быстро.

Дело в том, что в составе супа не будет использован мясной бульон, что значительно сократит время его приготовления. Набор овощей для супа будет классическим – картофель, брокколи, лук и морковь. По желанию в суп можно добавить и другие овоща. Этот могут быть , лук-порей, спаржа, фенхель, шпинат, имбирь, зеленый горошек и так далее. Помимо овощей состав супа можно разнообразить сыром, грибами или беконом. Поверьте, это очень вкусно. С добавлением этих продуктов он получается особенно пикантным.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить крем-суп из брокколи со сливками пошагово с фото.

Ингредиенты:

Крем-суп из брокколи со сливками – рецепт

Картошку помойте. Очистите и нарежьте небольшими кусочками как для супа.

1_крем-суп из брокколи со сливками

От капусты брокколи отделите необходимое для супа количество соцветий.

2_крем-суп из брокколи со сливками

Очищенную морковь нарежьте кружочками.

3_крем-суп из брокколи со сливками

Нарежьте лук небольшими кубиками.

4_крем-суп из брокколи со сливками

Морковку, брокколи, картофель и лук переложите в кастрюлю. После этого залейте овощи холодной водой и поставьте на плиту. Обязательно посолите.

5_крем-суп из брокколи со сливками

Овощи отваривайте на медленном огне в течение 20 минут.

6_крем-суп из брокколи со сливками

После того как овощи стали мягкими, кастрюлю накройте крышкой и слейте половину воды.

7_крем-суп из брокколи со сливками

Дайте отваренным овощам в бульоне немного остыть.

8_крем-суп из брокколи со сливками

С помощью ручного блендера измельчите овощи в пюре.

9_крем-суп из брокколи со сливками

Практически готовый диетический крем-суп из брокколи заправьте сливками. Еще раз его перемешайте, чтобы сливки равномерно распределились. Поставьте кастрюлю с супом на плиту, досолите по вкусу. Доведите крем-суп из брокколи до кипения. Разлейте горячим по тарелкам. Традиционно крем-суп из брокколи подается с сухариками или крутонами. Приятного вам аппетита.

11_крем-суп из брокколи со сливками

Крем-суп из брокколи. Фото

12_крем-суп из брокколи со сливками

13_крем-суп из брокколи со сливками

Ингредиенты:

Крем-суп из брокколи с сыром – рецепт

Картошку, морковь и брокколи помойте. Очистите от кожуры лук, морковь и картофель. Брокколи разделите на соцветия. Лук нарежьте кубиками. Картофель измельчите дольками, а морковь натрите на терке. В кипящую воду выложите кусочки картошки. Лук и морковку спассеруйте на подсолнечном масле.

Добавьте в кастрюлю с картофелем. Выложите брокколи. Овощи поварите 15 минут. Добавьте соль и специи. Взбейте погружным блендером овощи с бульоном в пюре. Добавьте сыр и сливки.

Помешивая, доведите крем-суп из брокколи до кипения. Проварите его еще 5-10 минут. Подавайте горячим вместе с крутонами. В тарелку с супом можно посыпать сыр и свежую зелень.

Ингредиенты:

Крем-суп из брокколи с курицей – рецепт

Куриную грудку помойте. Очистите репчатый лук. Куриную грудку и лук выложите в кипящую воду. Добавьте лавровый лист, черный перец, бульонный кубик или соль. Варите курицу на протяжении 20 минут.

Морковку очистите и натрите на терке. На соцветия разделите капусту брокколи. Морковь и брокколи выложите в бульон проварите 10 минут. Далее вареную куриную грудку, лавровый лист, брокколи и луковицу достаньте из бульона. Вареную луковицу как и лавровый лист можно выкинуть.

Грудку нарежьте на небольшие кусочки. Выложите ее вместе с капустой в чашу блендера. Измельчите до состояния пюре. Пюре из брокколи с курицей перелейте в бульон. Влейте следом сливки. Суп-пюре и брокколи с курицей перемешайте. Попробуйте на соль. Проварите суп еще 10 минут. Рекомендую приготовить также и .


Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/krem-sup-iz-brokkoli-so-slivkami-poshagovyj-recept-s-foto/



Рецепт супа из брокколи со сливками фото



Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Рецепт супа из брокколи со сливками

Похожие рецепты:

Рецепт майонеза как сделать

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде

Птичье молоко торт состав



Лучшие записи