Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке




Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Смотреть видео Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке





Тефтели из куриной грудки, запеченные в духовке со сливками и сыром, получаются мягкими, сочными и ароматными. Блюдо диетическое и при этом очень вкусное. Подавать можно с любым гарниром или просто с салатом из свежих овощей. 

Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке

Куриные тефтели в духовке готовятся достаточно просто и не требуют особых навыков в приготовлении.

Ингредиенты:

для тефтелей:

для сливочного соуса:

Приготовление:

С вечера маринуем куриное филе в столовой ложке майонеза и оставляем на ночь в холодильнике. Оно становится мягче и сочнее. Но если время не позволяет, этот шаг можно пропустить.

Маринуем филе в майонезе

Перед приготовлением филе ополаскиваем водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем толстую часть филе вдоль на две плоские части. Затем поочередно слегка отбиваем кусочки, поместив в полиэтиленовый пакет.

Слегка отбиваем филе

Режем филе очень мелко. Можно его и на мясорубке провернуть, но из нарезанного мяса куриные тефтели получаются вкуснее.

Режем филе мелкими кусочками

Мелко режем лук, так мелко, как только можем.

Мелко режем лук

Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, карри и мускатный орех. 

Взбиваем яйцо и добавляем в него специи

Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Также добавляем в фарш пропущенный через пресс чеснок и две полные столовые ложки крахмала.

Добавляем в фарш крахмал и чеснок

Перемешиваем. Фарш для куриных тефтелей готов. Перед тем, как лепить тефтели, рядом с тарелкой с фаршем ставим тарелку с водой, будем окунать в нее ладони, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Тарелки с фаршем и водой

Небольшую форму для выпекания смазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем шарики тефтелей диаметром немного меньше 5 см и выкладываем их в форму. У меня получилось 14 тефтелей.

Формируем тефтели

 Ставим форму с куриными тефтелями в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем минут 20. А пока приготовим сырно-сливочный соус. В тарелку со сливками добавляем сыр, натертый на мелкой терке и мелко нарезанный укроп, слегка солим. Можно по желанию добавить какие-нибудь сухие ароматные травки.

Смешиваем ингредиенты для соуса

Перемешиваем.

Готовый соус

Вынимаем форму с куриными тефтелями из духовки, духовку не выключаем.

Вынимаем форму из духовки

Большой ложкой выкладываем соус в форму, стараясь, чтобы на каждой тефтели остался сыр с укропом. Остаток сливочного соуса выливаем между тефтелями. 

Заливаем тефтели соусом

Ставим форму с тефтелями назад в духовку и запекаем еще минут 20-25 до образования румяной корочки. После запекания соус из-за сыра становится очень густым, т. е. он больше похож на суфле, а не на подливу.

Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке

С картофельным пюре и салатом из свежих овощей эти тефтели - просто объедение! Надеюсь, вам они тоже понравятся.

Еще у нас дома в почете , которые также готовятся из мелко нарезанного филе, а в сезон кабачков отлично идут вкусные

На сегодня все. Удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

пустой холодильник

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Куриные ножки в слоеном тесте

Курица с овощами и грудинкой по-фермерски

Курица с черносливом и тыквой

Пицца на курином фарше

Бризоль из куриного фарша

Бефстроганов из куриной грудки

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/kurinye-tefteli-v-slivochnom-souse-v-duhovke/



Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке фото



Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Рецепты куриных тефтелей в томатном соусе в духовке

Похожие рецепты:

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде

Рецепт майонеза как сделать

Птичье молоко торт состав



Лучшие записи