Рецепты шедевры кулинарии с фото




Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Смотреть видео Рецепты шедевры кулинарии с фото





Более 800 рецептов французской кухни, в том числе горячие блюда, десерты, салаты, выпечка и др. Все рецепты с фотографиями и пошаговыми инструкциями.


 пошаговый

Тэги: выпечка   десерт  


 пошаговый

Тэги: десерт  


 пошаговыйОмлет матушки Пуляр В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак

Кухня: Французская
 

Тэги: завтрак  


 пошаговыйБагеты из "старого" теста Оригинальное название - Багеты из pâte fermentée. Очень-очень простой и удобный рецепт для любителей свежей домашней выпечки! Минимум компонентов и физических затрат, а вот результат на выходе просто сногсшибательный - настолько богат их аромат и вкус! Приглашаю Вас познакомиться не только с рецептом, но и со способом формовки багетов, а также небольшими хитростями их выпечки. За рецепт очень благодарна Михаилу-crucide из ЖЖ.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Постное питание

Кухня: Французская
 

Тэги: хлеб  


 пошаговый

Тэги: завтрак   ужин   обед   хлеб  


 пошаговыйКартофель по-деревенски Pommes fondantes (тающий картофель) – старинный французский рецепт. Необыкновенный картофельный салат от Шеф-повар Жак Пепин + Айн, спасибо большое.

Категория: Салаты

Назначения: Для детей
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

Кухня: Французская
 

Тэги: салат  

16 ноября 2009 года

Лейла 177285 179 1624

440 баллов


 пошаговыйКартофель «Буланжер» от Гордона Рамзи Этот картофель получил свое название из-за французской традиции (буланжери - булочная) - раньше его отдавали ближайшему булочнику, чтобы принесенное блюдо медленно готовилось в его печке. Предлагаю вам рецепт от Гордона Рамзи. Гордон Рамзи - британский шеф-повар шотландского происхождения, много лет проработал в известных ресторанах Франции, большой специалист "высокой&am p;quot; кухни. Шеф-повар считает, что приготовление вкусной и здоровой пищи вовсе не требует большого количества времени, энергии или денег. Этот рецепт тому подтверждение. Думаю, его рецептам можно доверять.

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Кухня: Французская
 

Тэги: горячее   ужин   обед  

23 октября 2015 года

мисс 92514 209 2666

422 балла


 пошаговый

Тэги: десерт  

21 апреля 2010 года

Rosia 89695 169 1661

422 балла


 пошаговыйГужеры с паприкой и чесноком Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус». Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На природу
На ужин: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги:

3 ноября 2015 года

мисс 20770 196 1798

421 балл


 пошаговыйЛигурийский лимонный пирог Рецепт Пьера Эрме (Pierre Herme). Название «Лигурийский» произошло от названия оливкового масла. Лигурийское оливковое масло - самое деликатное из всех видов итальянских оливковых масел. Наверное, именно поэтому Маэстро и использовал его, чтобы в выпечке не чувствовался этот довольно таки специфический запах и вкус. Но если у вас нет лигурийского масла, это не значит, что вы не сможете приготовить этот замечательный во всех смыслах пирог! Подойдет и оливковое масло Еxtra Virgin. Я готовила пирог именно с ним. И, скажу я вам, при всей моей настороженности к оливковому маслу, этот пирог получился чудо как хорош! Очень советую. Очень.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На десерт
Звёздные рецепты
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

Кухня: Французская
 

Тэги: десерт   выпечка  

8 мая 2012 года

ларек 63890 220 1775

414 баллов


 пошаговыйПиперада Piperade (Пиперада) - визитная карточка земли басков. Это блюдо подается как основное или в качестве гарнира. Готовится оно из особого сорта перца - пимент - le piment d'espelette. Но посмотрите на ваши перцы, выращенные в огородах, не похожи ли они, часом, на пимент?...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шарм Франции"
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: Легкий / На закуску
На полдник
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание

Кухня: Французская
 

Тэги: завтрак   ужин   обед   второе   гарнир   закуска  

24 октября 2015 года

barska 30634 323 1578

407 баллов


 пошаговыйВоздушные эклеры от Laduree Легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом и воздушным кремом. Совершенно не похоже на всем нам привычные эклеры. Рецепт этот я увидела у нашей Леночки/Leena/ Как пишет Лена : «они так чертовски хороши, что их хочется вдохнуть», я бы добавила и улететь! Рекомендую ВСЕМ, всем!!! Это КОСМОС!!!

Категория: Десерты -> Пирожные

Назначения: Звёздные рецепты
На праздничный стол

Кухня: Французская
 

Тэги: десерт  


 пошаговый

Тэги: десерт   выпечка  


 пошаговыйМайонез с чесноком, огурцом и имбирём Вам, любители майонеза, посвящаю свой первый на povarenok.ru рецепт! Про то что продают в магазинах с надписью "майонез&am p;quot; рассказывать в миллионный раз не буду. Да и психологический момент, когда знаешь что кладёшь, - тоже очень важен! Как вроде и не вреден становится совсем майонез, и не толстеешь от него ), да и вкусно - сплошная польза! Великолепнейший вариант для ситуации, когда салат уже порезан, на улице метель (страшный мороз, ливень, ураган, торнадо - нужное подчеркнуть), а в холодильнике, как выясняется (о ужас!) нет майонеза! Так вот, через 10 минут он у Вас будет! И не надо никуда ходить. За основу взят рецепт классического домашнего майонеза, но здесь, как и в любом кулинарном деле, важны детали.

Категория: Соусы -> Домашний майонез

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги: соус  


 пошаговыйРийет из скумбрии О том, что такое рийет, я (и не только я) уже писала. Но повторюсь и скажу, что это такая разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба. А вот из скумбрии... Рецепт ко мне попал случайно, и стало очень интересно, что же получится. А получилось так вкусно, что теперь он у нас частый гость на столе.

Категория: Закуски -> Паштеты

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Лёд и пламя"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Кухня: Французская
 

Тэги:

27 ноября 2013 года

Sugar 62655 231 1876

392 балла





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/64/~3/



Рецепты шедевры кулинарии с фото фото



Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Рецепты шедевры кулинарии с фото

Похожие рецепты:

Птичье молоко торт состав

Рецепт майонеза как сделать

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом



Лучшие записи