Салат ежик с корейской морковкойы




Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Смотреть видео Салат ежик с корейской морковкойы





Осетрина – рыба благородная, поэтому ее вкус очень трудно испортить во время приготовления. Особенно она хороша, если повар готовил ее на мангале.

osetrina-na-mangale-kuskamiИнгредиенты:

1. Почистите и выпотрошите свежую рыбу, хребет не удаляйте, отрежьте голову и хвост, уберите их на уху, а то, что останется, порежьте на куски (стейки).

2. Куски рыбы уложите одним слоем в глубокую, широкую миску, посыпьте выбранными специями. Все специи из указанного списка можно не брать. Добавьте к смеси специй немного сахара. А вот солью осетра лучше посыпать перед жаркой или уже после нее, чтобы рыба не получилась слишком сухой.


Если у вас нет в доме такого набора специй, рекомендуем обойтись готовыми пряными смесями: перец лимонный и приправа для запекания, жаренья и фарширования рыбы. Если вы приправляете рыбу готовыми смесями, не добавляйте туда соль и сахар, они уже включены.

3. Полейте сверху лимонным соком и оставьте его на полчаса в прохладном месте. Насадите на шампура или деревянные шпажки, вымоченные в воде, прокалывая куски осетра поперек хребта.

4. Рыбу нужно выкладывать на мангал, когда дрова выгорели до углей. Огня не должно быть. Появляющееся пламя можно и нужно тушить водой.

5. Осетр готовится быстро, поэтому 10-15-ти минут для прожарки с одной стороны будет достаточно. Вовремя переворачивайте рыбу, чтобы она не подгорела.

Когда ваше блюдо будет готово, украсьте его петрушкой. Подавать осетра, приготовленного на мангале можно с рисом, картофелем, пюре или тушеными овощами.


Предыдущая статья: Шашлык из осетрины с вишней и вишневыми листьями Следующая статья: Маринованная курица для шашлыка


Источник: http://pro-piknik.ru/osetrina-na-mangale-kuskami.html



Салат ежик с корейской морковкойы фото



Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Салат ежик с корейской морковкойы

Похожие рецепты:

Приготовление пышного бисквита для торта

Рецепт слоёного теста в домашних условиях от бабушки эммы

Рецепт вкусной пиццы с колбасой сыром и помидорами

Пошаговыеы с фото тортов с мастикой

Чем заменить спирт для настойки



Лучшие записи