Салаты с красивыми оформлениями




Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Смотреть видео Салаты с красивыми оформлениями





1 из

(33)

Этот крем - самый удачный из всех мной опробованных, пользуюсь теперь только этим рецептом. Украшаю торты и пирожные капкейки. В этом рецепте немного больше масла, чем обычно, чтобы крем лучше держал форму после украшения. Постаралась описать все подробно, чтобы у вас тоже получилось красиво и вкусно!

LenaM

Автор рецепта: LenaM

871 уже приготовил

Ингредиенты
Получается: 650 г

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +1ч на охлаждение  ›  Общее время: 1ч25мин 

  1. В кастрюльке (лучше с тяжелым дном) взбить яйцо вилкой, смешать с сахаром и молоком и поставить на умеренный огонь. Варить, часто помешивая венчиком, чтобы не пристало ко дну. Когда начнет закипать, активно помешивать и варить до загустения (консистенции жидкого киселя). Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  2. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбить миксером до легкого кремообразного состояния. Взбивать около 5 минут. Затем по частям добавить остывшую яичную смесь, продолжая взбивать. В конце добавить ваниль и ром и снова взбить до легкой пышной массы.
  3. Смазывать торт можно сразу (коржи должны быть остывшие, чтобы масло не потекло!). Если хотите выдавливать украшения из корнетика, то нужно убрать крем ненадолго в холодильник (на час примерно). Он станет плотным и будет держать форму после выдавливания. Выложить часть крема в кулинарный мешок с насадкой (можно в этих целях использовать чистый пластиковый пакет - отрезать кончик и плотно изнутри втиснуть насадку). Украсить по мере фантазии.

Варианты:

Для шоколадного крема - добавить 1 ст.л. какао, ваниль необязательна!, ложка алкоголя - важно. Я пробовала делать с ирландским ликером Бэйлис - очень вкусно. Можно добавить кокосовый, апельсиновый, лимончелло - в зависимости от того, какой вы делаете торт. Крема хватит на большой торт из 3-4 коржей плюс украшение сверху или на 24 пирожных.

Количество масла

В этом рецепте больше масла чем обычно, так крем лучше держит форму. Если вы не собираетесь украшать торт из корнетика, можно делать с 200 г масла. Масло можно размягчить в микроволновке - примерно 10 секунд - только осторожно, чтобы не растопить ненароком.

Пропитка

Коржи для торта лучше пропитать сиропом или крепким кофе. Этот крем коржи не пропитает. Подойдет для торта-безе, бисквитного, наполеона, заварных и бисквитных пирожных.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

Похожие рецепты

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(33)

Отзывы (на русском) к рецепту: Рецепт крема для украшения тортов (30)

Erik-irkin

Erik-irkin

87

Крем чудесный.Уже когда читал рецепт он мне понравился,а приготовил торт с этим кремом......,обьедение!))))Только я вместо рома добавил коньяк.  -  22 фев 2014

Y

ysolonchuk

72

со всех кремов которые я пробовала, это самый надежный если торт надо украсить цветами он хорошо держит форму, и к тому же очень вкусный  -  14 ноя 2013

B

Boni1984

44

Большое спасибо за описанные варианты пропитки, кол-во масла и нюансы - это избавляет от ненужных экспериментов. Опробую в ближайшее время.  -  10 янв 2014

Еще отзывы Читать все отзывы ›

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

Похожие рецепты

Коллекции рецептов:


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/11871/---------------------------------.aspx



Салаты с красивыми оформлениями фото



Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Салаты с красивыми оформлениями

Похожие рецепты:

Салат с крабовыми палочками чипсами кукурузой

Пудингы для детей

Сладостиы печенья с фото

Рецепты фрикаделек с соусом

Кексы с шоколадом внутри как называются



Лучшие записи