Суши в омлете с фото




Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Смотреть видео Суши в омлете с фото





Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для роллов с японским омлетом тамаго-яки на 2 порции :

Рецепт приготовления роллов с японским омлетом тамаго-яки по шагам

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 1-го шага

Для того, чтобы приготовить роллы со сладким японским омлетом Тамаго-яки нужно для начала подготовить все исходные ингредиенты блюда. Лучше начать с риса для суши. Отмеряем 350 мл. риса, хорошенько промываем под проточной водой.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 2-го шага

Затем заливаем холодной водой и ставим в кастрюле на огонь. Когда вода закипит, кастрюлю с рисом накрываем крышкой и ставим огонь на минимум. Ждем 15-20 минут, пока рис как следует разбухнет, а вода впитается. После того, как рис готов, не спешим открывать крышку. Примерно на 10 минут нужно оставить рис под закрытой крышкой, чтобы тот настоялся.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 3-го шага

Самым лучшим и единственно верным видом риса для суши считается Нишики (Nishiki) или круглый рис. По древним правилам японские мастера используют только данный рис, который варят без добавления соли или специй. К сожалению, в наших широтах очень сложно отыскать настоящий рис и сделать настоящие суши из верных ингредиентов. Правда, можно приобрести роллы со сладким омлетом Тамаго-яки в специализированных японских сушириях. После того, как рис немного постоял нужно выложить его в тарелку, чтобы он остыл. Не забудьте добавить в рис уксус рисовый, а так же соль и сахар.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 4-го шага

Чтобы приготовить омлет Тамаго-яки нужно взять яйца куриные, разбить их в глубокой миске и хорошенько взбить.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 5-го шага

После добавить по ложке столовой сахара и соуса соевого в яичную массу и еще раз хорошо перемешать все ингредиенты для омлета.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 6-го шага

Затем разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Изначально выливаем лишь часть яичной массы. Причем нужно проследить за тем, чтобы вся масса равномерно распределилась по поверхности сковороды.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 7-го шага

Как только яйца начинают превращаться в омлет, нужно незамедлительно начинать заворачивать яичную массу, как-будто делаете трубочку.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 8-го шага

Затем проделываем те же действия с оставшейся яичной массой. В итоге должен получится многослойный омлет Тамаго-яки скрученный в трубочку.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 9-го шага

Нарезаем свежий огурец соломкой, а после и крабовые палочки.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 10-го шага

Берем водоросли Нори для суши и равномерно выкладываем на лист остывший рис, причем нужно обязательно оставить немного места сверху, чтобы как можно лучше закрутить роллы.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 11-го шага

После выкладываем на середину листа с рисом крабовые палочки, огурец, а сверху порезанный кружками омлет Тамаго-яки.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 12-го шага

Заворачиваем роллы и разрезаем на несколько частей уже готовое блюдо.

Роллы с японским омлетом Тамаго-яки рецепт с фото 13-го шага

В заключении выкладываем роллы со сладким японским омлетом Тамаго-яки на блюдо. По желанию в качестве дополнения к роллам подают соус соевый, имбирь и хрен Васаби.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рис для суши

21

3

222

999

Рисовый уксус

0

0

7

27

Сахар

0

0

30

120

Поваренная соль

0

0

0

0

Водоросль нори

7

0

6

52

Огурец

1

0

3

17

Крабовые палочки

18

2

0

88

Куриное яйцо

35

32

2

432

Соевый соус

2

0

2

13

Подсолнечное масло

0

5

0

45

всего в блюде:

84

42

272

1793

всего в 1 порции:

42

21

136

897

всего в 100 граммах:

9

5

29

193

автор рецепта: panda Маша

дата публикации: 04.02.2013

просмотров: 14126

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://findfood.ru/recept/roli-s-japonskim-omletom-tamago-jaki



Суши в омлете с фото фото



Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Суши в омлете с фото

Похожие рецепты:

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Рецепт майонеза как сделать

Птичье молоко торт состав

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде



Лучшие записи