Ветчина в лаваше с фото жареные




Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Смотреть видео Ветчина в лаваше с фото жареные





Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для жареных рулетиков из лаваша на 8 порций :

Рецепт приготовления жареных рулетиков из лаваша по шагам

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 1-го шага

Хочу вам предложить интересный рецепт блюда, которое можно готовить как на завтрак, так и для праздничного стола, красиво украсив. А самое главное, готовится очень быстро, получается вкусно. Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты: лаваш армянский, ветчина, сыр твердый, яйца куриные, петрушка, сметана, соль и перец по вкусу.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 2-го шага

Я покупала лаваш Армянский, в упаковке 3 листа по 100 г., для блюда использовала 2 листа. Получилось 8 порций. Берем лаваш, разрезаем его на полосы специальными поварскими ножницами, должно получиться 4 полосы с одного листа лаваша. Ширину полос я выбирала исходя из размера сыра (ширины), но полосы лаваша должны быть на 2-3 см шире, чем ширина сыра. Это делается для того, чтобы во время жарки сыр не вытек. Также разрезаем второй лаваш. Всего получилось 8 полос. Исходя из этого количества и нарезаем такое же количество сыра.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 3-го шага

Сыр покупаем твердых сортов. Я использовала Российский сыр. Нарезаем сыр толщиной примерно 0,8 см, нам нужно 8 кусочков сыра. Количество сыра и ветчины должно быть одинаковое.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 4-го шага

Ветчину выбираем хорошего качества, чтобы при жарке держала форму и не растекалась. Нарезаем ветчину такой же толщины, как и сыр, примерно 0,8 см кольцами, затем режtм пополам, чтобы получились полукольца. Всего нам нужно 4 колечка ветчины, перерезав пополам получается 8, по количеству лаваша и сыра.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 5-го шага

Берем куриные яйца. Я взяла 2 шт. крупные. Если яйца куриные мелкие, то лучше взять 3 шт. Взбиваем венчиком в любой удобной емкости. Промываем под проточной водой петрушку, мелко нарезаем. Смешиваем взбитые яйца, петрушку, сметану, соль и перец. Петрушку, соль и перец добавляем по вкусу. У меня для смеси ушло 7 веточек петрушки. 3 я оставила на украшение блюда. Петрушку можно заменить на зеленый лук, тоже получается очень вкусно. Сметану можно заменить на майонез или сливки, по желанию. Так же количество сметаны или сливок можно увеличить, на ваш вкус.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 6-го шага

В верхнюю часть полос лаваша выкладываем друг на друга сыр с ветчиной и сворачиваем до конца лаваша. Получились маленькие рулетики.

Жареные рулетики из лаваша рецепт с фото 7-го шага

Разогреваем сковороду, добавляем масло для жарки. Я использовала оливковое масло. Берем рулетики и обмакиваем в смеси яйца с петрушкой. Обмакивать нужно хорошо, чтобы яичная смесь хорошо пропитала рулетик, иначе будет суховат. Выкладываем на сковороду и жарим на очень маленьком огне с закрытой крышкой. Маленький огонь нужен для того, чтобы сыр успел немного растечься, а сами рулетики не подгорели. Жарим с одной стороны около 2 минут и столько же со второй, готовка должна занять примерно до 4-5 минут в общей сложности. Смотрим по рулетикам, должна появиться аппетитная румяная корочка. Блюдо готово. Перед подачей можно украсить рулетики петрушкой. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же с гарниром. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш

18

2

107

550

Ветчина

29

27

0

362

Сыр российский

30

38

0

473

Куриное яйцо

14

13

1

173

Петрушка

2

0

4

25

Сметана

0

2

0

21

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

1

всего в блюде:

93

82

112

1605

всего в 1 порции:

12

10

14

201

всего в 100 граммах:

15

13

18

255

автор рецепта:

дата публикации: 11.10.2013

просмотров: 15551

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/zharenie-ruletiki-iz-lavasha



Ветчина в лаваше с фото жареные фото



Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Ветчина в лаваше с фото жареные

Похожие рецепты:

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт майонеза как сделать

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Птичье молоко торт состав



Лучшие записи