Вкусные торт на праздничный стол




Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Смотреть видео Вкусные торт на праздничный стол





Оглавление:

Сейчас уже мало кто помнит, что бутерброд с немецкого значит « хлеб с маслом», более того, он бывает вообще без масла, но ни один праздничный стол не обходится сегодня без канапе, горячих гренок и десертных сандвичей. Гость нынче пошел привередливый: простыми бутербродами уже никого не удивишь. А вот если соорудить их в необычном графическом решении, дополнить прозрачным желе, креативно оформить, то все они разойдутся без остатка.Составляем праздничное меню: бутерброды. Фото с сайта culina.net.ua

Бутерброды, которые легко готовить

Рецептов бутербродов великое множество, а фантазия кулинара подсказывает новые идеи. Но, несмотря на всю простоту приготовления, есть и свои правила, которые нужно учесть, создавая закусочные шедевры:

Цветное масло

Есть много рецептов масла, придающего закуске оригинальный вкус и цвет, используемого также для оформления блюд розочками из кондитерских шприцов. Принцип приготовления: в блендере смешивают сливочное масло и разные добавки. 

Так, для зеленого оттенка можно размолоть любую зелень, яркий желтый дают желтки вареных яиц, оранжевый – болгарский перец или протертая красная икра. Томатная добавка дает розовый цвет, сок свеклы – красный (для остроты добавляют еще тертый хрен).

Аппетитные сандвичи с муссом из ветчины

300г ветчины, 100г бульона, пачка желатина, перец, майонез, крекеры. Ветчину размолоть, замочить пачку желатина, добавить перец, майонез и взбить. Положить потолще на хлеб или галетное печенье и поставить в холодильник. На столе добавить зелень и помидоры.

Гренки с пастой из фасоли

Такая закуска разнообразят праздничное меню. Фасоль консервированная – 1 стак., чеснок – 1 зуб., оливковое масло – 2 ст. л., вода – 2 ст. л.., соль, перец (белый и черный), артишоки – по вкусу. Смешать в блендере все части рецепта. Намазываем толстым слоем и добавляем артишоки.

Вегетарианские бутерброды

Для тех, кто и в праздничные дни хочет оставаться в форме, рецепты витаминных закусок.

Закуска «Божьи коровки»

Бутерброды божьи коровки — украшение праздничного стола. Фото с сайта cook-s.ruТостовый хлеб, чеснок, майонез, помидоры черри, маслины, сыр, салат. Хлеб порезать квадратами 5 х 5 см, смазать маслом и поджарить. Измельченный сыр смешать с давленым чесноком и майонезом и нанести на хлеб. Помидор делим пополам, срезать верх (для головки), надрезать другой край (крылышки). Оформляем головку из маслины с нарисованными майонезом или выложенными кунжутом глазками. Точки на спине можно вырезать из оливок. Сооружаем бутерброд, посыпая картинку зеленью. 

Тосты с грибами

7 шампиньонов, 50г сливочного масла, 10г кедровых орешков, петрушка, тимьян, тостовый хлеб. Грибы нарезать пластинами в виде грибка и обжарить, подготовить хлеб, измельчить зелень. Выложить грибы, украсить зеленью и орешками.

Ягодный сладкий бутерброд

Придется по вкусу детям. 2 ломтика булки, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. ягод, мед и орехи. Намазать булку или печенье и выложить ягоды в середине. Посыпать молотыми орехами. Можно ягоды заменить вареньем.

Бутерброд с капустой брокколи

1 кг капусты, 10 анчоусов, 6 ломтиков багета, 4 зуб. чеснока, 2 перчика чили, 1 лимон, оливковое масло, соль, перец. Капусту разделить и бланшировать. Обжарить чеснок, добавить раскрошенный перец, анчоусы, перемешать. Положить брокколи, немного овощного бульона и тушить 10 мин. Ввести сок лимона. Хлеб натереть чесноком и сбрызнуть маслом. Положить начинку с соусом на хлеб и украсить лимоном.

Бутерброды с рыбой и морепродуктами

Даже те, кто не особо любит рыбу, но все же признает ее пользу, оценят эти кулинарные шедевры.

Сэндвич с тунцом

Банка тунца, яйцо, лимон, луковица, помидор, маслинки, хлеб, масло оливковое, зелень, соль, перец. Размять рыбу, порезать лук и добавить сок лимона, масло, зелень, перемешать. Помидор и яйцо нарезать тонкими ломтиками. На основу выложить лист салата (обрезать все лишнее), сверху — помидор, потом кружок яйца, и, наконец, — рыбную массу, сверху — маслинку.

Бутерброд с семгой

Сыр маскарпоне — 3ст. ложки, красный лук — 1ст. л., консервированные каперсы — 6 шт., лимонная цедра — 1 ч. л., копченая семга, салат, соль, перец. Лук и каперсы мелко нарезать. Смешать сыр с остальными продуктами. На хлеб намазать сырную пасту, положить листок салата и семгу.Красная рыба — идеальный продукт для бутербродов. Фото с сайта svitor.ru

Сэндвичи с семгой и красной икрой

Красная икра, семга, сливочное масло, укроп. Из тостового хлеба вырезать круги или другую фигурную основу. Между двумя половинками сэндвича положить рыбу, верх смазываем маслом и щедро добавляем красную икру, укроп и лимон.

Бутерброды «Селедка на шубе»

Багет, сырок плавленый, свёкла, лук — 1шт., майонез — 1 ст. л., уксус — 0,5 ч. л., филе сельди — 100 г. Свёклу сварить, измельчить на терке и смешать с майонезом и сыром. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. На подготовленные тосты намазать пасту из свёклы и сыра, укладывая сверху лук. Завершает конструкцию селедка или копченая скумбрия.В оформлении рецептов бутербродов на праздничный стол помогут фото

Горячие бутерброды

Достойное пополнение ассортимента — рецепты горячих бутербродов на праздничный стол — порадуют самых капризных гостей.

Гренки с грибами 

Булочки, грибы, огурец, помидор, лук, натертый твердый сыр, соль, перец, масло растительное. Лук и грибы порезать и обжарить, приправить солью и перцем. На половинки булочки выложить начинку. Сверху — дольки огурца и помидора, присыпанные сыром. Поставить в духовой шкаф или микроволновку.

Бутерброды с ананасами и сыром

Ананасы 1 банка (500г), сыр твердый — 300 г, хлеб —10 кусочков, масло сливочное —100 г, зерна граната — 30 шт. Хлеб смазать и положить на горячую сковороду маслом вниз. Сверху положить кружок ананаса и прикрыть тонким срезом сыра, в середину выложить зерна граната. Жарить под крышкой, пока сыр не размягчится, и зерна не опустятся в углубление.Уместны и на праздничном столе горячие бутерброды. Фото с сайта www.cookslife.ru

Гренки с баклажанами

Белый хлеб, баклажан, 100 г сыра, 2 помидора, 100 мл молока, 2 яйца, оливковое масло, соль, укроп, черный перец. Взбить яйца и молоко с солью и перцем. Обжарить гренки, смачивая их в кляре. Нарезать синенькие кружками и обжарить. Нарезать помидоры кольцами. На хлеб укладываем по очереди помидор, баклажан, тертый сыр и ставим в духовку до размягчения сыра. При подаче добавить зелень.

Бутерброды из холодильника

Бутерброды "Мозаика"

Багет — 1шт., вареная колбаса — 300г, зеленый горошек или кукуруза — 2—3 ст. л., сыр — 150г, морковка — 1 шт., соленые огурцы — 2шт., яйца — 2 шт., 3 зуб. чеснока, масло сливочное — 100г, паста томатная — 3 ст. л., майонез — 4 ложки. Батон разрезать на две части и вынуть мякоть. В томатную пасту добавить измельченный чеснок и пропитать батон изнутри. Морковь, огурцы, яйца нарезать кубиками, сыр натереть, добавить горошек или кукурузу. В начинку — хлебную мякоть и разогретое сливочное масло. Нафаршировать батон, завернуть в пленку и положить на холод. Подавая на стол, нарезать острым ножом.

Бутерброды «Под стеклом»

Хлеб — 6 кусков, бульон — 400 мл, желатин — 200 г, майонез — 3 ст. л., слабосоленая семга — 100 г, икра лососевая —1 ст. л., икра черная (мойвы) — 1 ст. л., вареное яйцо, сыр Филадельфия — 1ст. ложка, лук зеленый — 1 ст. л., оливки — 1 ст. л., каперсы (маринованные) — 1 ст. л., огурец соленый — 1 шт., паприка молотая — 0,5 ч. л., зелень. В горячем бульоне размешать желатин. Ломтики хлеба смазываем майонезом и укладываем варианты начинки:

На один ломтик укладывать два вида начинки, оставляя диагональ свободной для разреза. Уложить заготовки в лоток, оформить бортики фольгой. Заливаем остывшим бульоном и ставим в холод. Потом лопаткой разрезаем по контурам хлеба и ножом по диагонали. Соединяем треугольники на свой вкус и подаем на стол.Дополнит рецепты бутербродов на праздничный стол видео.

Канапе — ярко, красиво, вкусно

Из французской кухни прижились в нашем рационе и канапе – небольшие бутербродики, уместные на любом празднике, особенно в . Готовятся канапе из любых продуктов, быстро и просто. 

С орехово-сырным паштетом

Багет — 10 ломтиков, чеснок — 1 зуб., сыр твердый — 100г, орехи грецкие — 100г, масло сливочное — 100г, соль, перец. Сыр натереть и выдавить в него чеснок. Добавить масло, соль, перец и — в холодильник на 30 мин.. На багет намазать сырную пасту, добавить орех.

С мясом цыпленка

Канапе — красиво подать на стол, и на вкус они изумительны. Фото с сайта receptok.ruХлеб белый — 300г, куриное филе — 300г, грибы маринованые — 100г, масло сливочное — 200г, соль 1/3 ложки, пучок зелени, 3 зуб. чеснока, 3 ст. л. майонеза, перец красный молотый ¼ ч. ложки. Вырезать формой кружочки хлеба и обжарить на сливочном масле. В майонез выдавить чеснок, поперчить и намазать гренки. Измельчить грибы, разобрать отварное мясо на волокна. Уложить на основу грибы и мясо, украсить зеленью.

«Рыбное ассорти»

Филе соленой рыбы — 100г, икра красная — 40г, икра черная — 40г, масло сливочное — 150г. яйца вареные — 4 шт., зелень. Яйца разрезать вдоль, освободить от желтков. Рыбу нарезать ломтиками, положить в рулетики икру. Желтки растереть со сливочным маслом. В корзиночки яиц выложить все ингредиенты. Украсить зеленью.Рецептов бутербродов и канапе на праздничный стол можно соединять и комбинировать ингредиенты по своему вкусу.

Бутербродный торт

Список рецептов бутербродов на праздничный стол не будет укомплектован без бутербродного торта. В нашем случае — с копченым лососем:

Для коржей нарезаем хлеб на ломти до 1 см толщиной.Смазываем маслом коржи и посыпаем укропом.Рыбу порезать на пластины, уложить на хлеб.Коржи выложить на тарелку слоями. Обмазать маслом бока, украсить зеленью и маслинами.Поставить в холодильник для пропитки. А еще мы расскажем, ! А также предлагаем .Эффектная закуска — бутербродный торт. Фото с сайта kuharka.com

На заметку


Источник: http://otprazdnuem.com/eda/recepty-buterbrodov-na-prazdnichnyy-stol-raznoobrazie-vkusov-i-cvetov.html



Вкусные торт на праздничный стол фото



Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Вкусные торт на праздничный стол

Похожие рецепты:

Кексы в силиконовых формах легкие

Рецепт кабачка фаршированного мясом и рисом

Рецепт майонеза как сделать

Птичье молоко торт состав

Рецепт куриного филе с молоком на сковороде



Лучшие записи